Padlizsános rakottas
ezt ide is bemásolom A múltkor igen fincsit és egyszerűt főztem, a szomszéd lánytól tanultam. padlizsánt karikáz, megsóz, borsoz, bazsalikomoz, meg majorannáz. Egy serpenyőben kicsit megpárol vízzel,...
View ArticleTepsis krumpli
A krumplit felhasábozzuk nagyobbacskákra, kiolajozott tepsibe, egy rétegbe lerakjuk. A tetejére vékonyra szeletelt füstölt szalonnákat helyezünk, nem szabad sajnálni! Jó ideig sütjük, míg...
View ArticleKaja a sütőben
Nem volt kedvem boltba menni, erre a hétre már menüt sem írtam (soká tartott a lekesedés, mi?), szóval, ez készült: kiolvasztottam 4 csirkefelsőcombot, olajat összekevertem grillfűszerrel, ebbe...
View ArticleSajtos csirke
Tegnap este beáztattam 3 csirkemellet tejbe, amit sóztam, és fokhagymásborsoztam. Tettem még szerecsendiót is bele. Ma lecsöpögtettem, és kevés margarinon átsütöttem a csirkéket. Egy edényt kivajaztam,...
View ArticleTasha: Baconbe tekert töltött pulykamellfilé
Veszel egy szép darab pulykamellet, felszeleteled ugyesen h jó tenyérnyi darabokat kapjál, aztán kiklopfolod óvatosan, h ne szakadjon szét. Ezután leterítesz egy nagyobb darab alufóliát, bevajazod,...
View ArticleLasagne
60 dkg darált sertéshús (esetleg fele marha) darálva, kb ennyi vegyes leveszöldség nyersen ledarálva (sárgarépa, fehérrépa, karalábé, zeller)3-4 darab közepes kellevél, szintén darálvaEgy nagy fej...
View ArticleRakott krumpli
Azt hiszem, ezt mindeki másképp csinálja...Én héjában felteszem főni a krumplikat és sok tojást is. Mikor kész a krumpli, meghámozom, felkarikázom. Egy tepsit (nem laposat, szeretem, ha sok réteg van)...
View ArticleClik here to view.
TÖltött tök
Kb 35 dkg darált húsból, egy hagymából, kevés paradicsomból, paprikából készítettem egy pörköltet. Közben 2 tojást keményre főztem. Vettem egy majd' 2 kilós dagadt tököt. Félbevágtam, kikapartam a...
View ArticleNyuszi tepsiben
Ma reggel nyuszigerincet kaptam elő a mélyhűtőből, és elkezdtem keresni receptet. Hannibál receptecskéje igen megkapott, nálunk részletesebben így készült: A hús talán fél kiló lehetett, ippeg elég...
View ArticleClik here to view.
Sajtos-paradicsomos rakott palacsinta
Hozzávalók: palacsintákhoz: 20 dkg liszt2 tojás2 dl tej2 ek olaj5 dkg spenótszükséges mennyiségű szóda, vagy víz Besamellhez: 4 dkg vaj4 dkg liszt4 dl tejszerecsendió, só, bors Paradicsomszószhoz: 40...
View ArticleTepsis újkrumpli
Az úgy volt, hogy ma ebédre francia étterembe mentünk. Hát, az adagok olyanok is voltak, bár isteni volt a kaja! :) Délutánra már igen megéheztem, így szokásomtól eltérően estére valami egyszerű vacsit...
View ArticleClik here to view.
Sertésszűz spenótágyon
Fél kiló sertésszűzet "bepácoltam" egy löttyintés olívaolaj, só, bors, egy ek keményítő keverékébe. Kb 5 dkg vajon megsütöttem. Kivettem a serpenyőből a szeleteket. A maradék zsiradékba 2 gerezd...
View ArticleClik here to view.
Stíriai metélt sárgabarackkal
Az eredeti recept szintén Horváth Ilonás, a barackos ötlet pedig öööö, nem mentettem el!!! Jelentkezzen az a bűnös :) Nos. Fél kg túrót krumplinyomón áttörtem 20 dkg lisztet 1 tojást, 1 ek tejfölt...
View ArticleStíriai metélt noch ein mal
Egyszer már leírtam a receptet, igaz az sárgabarackkal dúsított volt. Ma nagy adag készül, az egyik fele már a sütőben. Ami nagy kísérlet történt, hogy beletettem sok cukrot a tojásos-tejfölös...
View ArticleClik here to view.
Sajtos csirke - gyorsított verzió
Sajtos csirkét nagyjából ahányszor csinálok, annyiszor másképp! Van persze néhány kötelező elem. Ma aleggyorsabb verziót készítettük, majd megörökítem az eredeti receptemet is, ma néztem, hogy ezt...
View ArticleFokhagymás nyúl
Hozzávalók:1 nyúlkb 3/4 l tejsok-sok fokhagymasófehérbors4 hagymabacon1 kis doboz tejföllisztElkészítése:A nyulat feldaraboltam, egy tálba tettem, és felöntöttem tejjel. Sóztam, 5-6 gerezd összetört...
View ArticlePóréhagymás-húsvéti sonkás quiche
Hozzávalóktészta30 dkg liszt1 kk só2 tojás15 dkg margarin (sztem kevesebb is elég lett volna)kence2 póréhagymakevés olaj1 vastag szelet húsvéti sonkasó, bors3 tojás2,5 dl tejföl5 dkg sajtprovanszi...
View ArticleClik here to view.
Darálthús krumplipüré-kupakkal
Hogy mi lehet ennek az ételnek a normális neve??? FOgalmam sincs. Cook it schnell &raffiniert című könyvből származik a recept. Mondjuk azt nem tudom, hogy ez hol gyors? :))Hozzávalók:1,5 ek olaj1...
View ArticleClik here to view.
Spenótos nokedli
A receptet a Tutitippekről vadásztam.Az elkészített verzión kívül sokféle ötletet olvastam: egyszerűen a galuskatésztába spenótot keverni, mindenfélével ízesíteni: fokhagyma, fehérbors, szerecsendió,...
View ArticleSült oldalas
Nem szerettem eddig a sült oldalas, zsíros, mócsingos volt többnyire, vagy ízetlen. Most megvan a titok: csak egy jó recept kell és rendesen meg kell sütni. Így a zsírból szaft lesz és nem a húson fog...
View ArticleDubary szelet
Hozzávalók fél kg szelet hús (csirkemell, vagy disznócomb pl.)só1 ek étkezési keményítő2-3 ek olivaolaj1 karfiol/brokkoliszerecsendió5 dl tej10 dkg vajliszt10 dkg reszelt sajtElkészítése:a húsokat...
View ArticleSpenótos galuska cottage cheese-zel
Az úgy történt, hogy nem olvastam el a receptet, mielőtt vásárolni mentem és cottage cheese-t vettem ricotta helyett. De ez is jó bele :) Módosítottam a hozzávalókon, hogy igazodjanak a termékek...
View Article
